Существует великое множество разнообразных диет, с которыми может ознакомиться любой желающий. Однако нет универсальной диеты, которая подходила бы всем, т. к. все мы отличаемся друг от друга не только полом, возрастом, генетикой, образом жизни, но и, что самое важное, конституцией, скоростью обменных процессов и состоянием здоровья. В лучшем случае, выбранная самостоятельно диета может оказаться просто неэффективной, а в худшем – нанести вред здоровью. Для того, чтобы подобрать подходящую Вам диету, врач должен предварительно определить состояние Вашего здоровья при помощи сбора анамнеза, осмотра, определения состава тела и, если понадобиться, лабораторных анализов и дополнительных исследований. Только зная исходное состояние здоровья человека врач может подобрать не только эффективную, но и безопасную диету. Ведь главная заповедь врача: «Не навреди!».
Приведу лишь несколько примеров неудачного применения диет без консультации диетолога с которыми приходилось сталкиваться лично мне. Сейчас большой популярностью пользуется диета Дюкана. Эта диета действительно эффективна, позволяет быстро добиться успеха и сохранить достигнутый результат. Но, к сожалению, эта диета подходит далеко не всем. Так, ко мне обращались пациенты, у которых на фоне первого этапа диеты возникло обострение подагры (воспаление большого пальца ноги), приведшее к сильным болям, ограничению передвижения и необходимости медикаментозного лечения. У других пациентов диета Дюкана вызвала болезненность и припухлость нескольких суставов одновременно. Такое развитие событий можно было предусмотреть, если бы до начала применения диеты Дюкана сделать анализ крови на определение уровня мочевой кислоты.
Другой проблемой, с которой мне часто приходится сталкиваться после самостоятельного выбора диет женщинами, стремящимися быстро снизить вес, является нарушение менструального цикла. Длительное применение низкокалорийных диет (менее 1000 ккал) с минимально возможным содержанием жира приводит к угнетению функции яичников, нарушению цикла, вплоть до его полного прекращения. Подобная проблема возникает и при увлечении вегетарианством и веганством, особенно на фоне физических нагрузок (фитнес).
Еще одна распространенная ситуация – увлечение монодиетами (гречневая, кефирная и т. д.). Применение этих диет, особенно молодыми девушками с изначально небольшой массой тела и низким артериальным давлением, приводит к головным болям, головокружениям и даже обморокам. И самое главное, что эти мучения оказываются напрасными, ведь потерянные с такими мучениями килограммы вскоре возвращаются вновь.
Очень часто, люди занимающиеся фитнесом самостоятельно применяют диеты с высоким содержанием белка для наращивания мышечной массы. Однажды, ко мне обратилась молодая девушка, у которой на фоне подобного питания развилась общая слабость, головные боли и отеки. Обследование выявило у нее заболевание почек, при котором необходимо придерживаться питания с пониженным содержанием белка в рационе. Именно белковая нагрузка спровоцировала у нее обострение заболевания почек.
Я привела лишь несколько случаев, но на самом деле их намного больше. И чтобы предотвратить подобные осложнения надо быть вооруженным знаниями. Для того, чтобы получить специальность врача-диетолога в Украине надо учиться 10 лет.
Результаты:
- Пенчуков Вячеслав. Обратился с исходным нормальным весом и составом тела. Заказ: снизить массу тела на 2-3 кг за 2 месяца. Через 1 месяц вес снизился на 2 кг,через 2 месяца – на 3 кг. Мышечная масса сохранена. Уменьшилась окружность живота. Результатом клиент доволен.
- Яременко Надежда. Обратилась с исходным нормальным весом и составом тела. Заказ: снизить вес на 2 кг за 1 месяц. Результат достигнут через 3 недели. В настоящее время обращается периодически для коррекции рациона.
- Парой Игорь. Обратился с исходным очень большим весом и значительными отклонениями в составе тела. Заказ: снижение массы тела на 25 кг, улучшение качества жизни и состояния здоровья. Темпы снижения веса клиент предпочел постепенные (5 кг в месяц), т.к. у него имелся отрицательный опыт быстрого снижения веса. Результат: через 2 недели вес снизился на 4 кг, через 1 месяц – на 7 кг, через 1,5 месяца – на 10 кг. Улучшились показатели состава тела. В последние недели переносил визит к диетологу в связи с командировкой и болезнью. Записан на консультацию на 3.03.15. Поменял гардероб (уменьшился размер одежды). Результатом доволен.
- Пристюк Владимир. Обратился с исходным очень большим весом и значительными отклонениями в составе тела. Заказ: снижение массы тела на 20 кг, улучшение качества жизни и состояния здоровья. Темпы снижения веса выбрал умеренные. Через 1 неделю вес снизился на 3 кг, через 2 недели – на 4,5 кг. Результатом доволен. Запланирована корректировка рациона с целью дальнейшего снижения веса.
Татьяна Терещенко
врач по спортивной медицине
